12.09.08

The Tartine !

Ingrédients 220 g. haricots blancs cuits, 1 oeuf dur, 50 g jambon de Paris,1 c.c. sauce Worcestershire, 1/2 c.C. moutarde, 2 c.c. ketchup, sel, poivre, 2 tranches pain, 15 g beurre Préparation Faire bouillir l'oeuf. Faire chauffer doucement dans une casserole les haricots, l'oeuf, le jambon puis rajouterla sauce, la moutarde et le ketchup. Salez et poivrez. Faire griller les tranches de pain, beurrez les et répartir la garniture dessus.Servez chaud ! Le bon accord : un vin rouge
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12.09.08

Le soja

Le soja a envahit les rayons, sous diverses formes et connaît un succès du à de nombreuses vertus. Mais qu'en est-il vraiment ? Le soja, ou soya, est une plante grimpante de la famille des Fabacées, du genre Glycine, annuelle.Elle représente la principale huile alimentaire consommée dans le monde.Le terme désigne aussi ses graines, l'un des aliments naturels les plus riches. Il renferme une grande quantité de protéines, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer. Le soja est... [Lire la suite]
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