5 octobre 2008
Tartare de tomates
Préparation 15 mn
8 tomates
2 fromage de chèvre frais
basilic, ail (une gousse), 4 c.c. d'huile d'olive
sel, poivre
Ingrédients
Incisez en croix les tomates et émonder les 2 mn.
Les refroidir sous l'eau froide et épelez les.
Coupez les en deux, épépinez les et coupez les en petits dés.
Hachez le basilic, l'ail et mélangez les à un fromage de chèvre écrasé, l'huile et les tomates.
Coupez le second fromage en deux, en garnir les assiettees et ajoutez le concassé de tomate par-dessus.
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