Encore des petis gateaux... et si peu de vaiselle grace au moule en silicone !

Je me demande si la levure est bien utile... c'est compact !!!

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 6 petits gateaux) :

- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4  cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de rhum ou autre arome
- 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, la levure, le beurre ramolli, les sucres et la noix de coco.
Ajoutez le rhum, une pincée de sel, mélangez pour obtenir une pâte crémeuse.

Former des petits boules, répartissez les dans le moule et enfournez (45 mn).

Servez tiède ou froid.