Thé épicé

Ingrédients

4 clous de girofle, 1 baton de cannelle, 55 g de sucre, une noix de beurre

25 g de thé de Ceylan, , 70 ml de jus d'orange, jus d'un demi-citron

Préparation

Faire revenir la cannelle dans une poele légèrement beurrée avec le gingembre et la cannelle.

Ajouter 1 litre d'eau froide et faire bouillir. Préparer votre théière (en d'autres termes l'ébouillanter rapidement). Verser le thé dans la théière, rajouter le liquide et laisser infuser 5 minutes. Ajouter le sucre et les jus de fruits.

Servez chaud ou froid, mais ne pas faire bouillir à nouveau.

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