Soupe au tofu

Encore de la soupe... une soupe asiatique.

Ingrédients

bouillon (volaille ou boeuf), 2 paquets de tofu, 300 g de champignons (de Paris), ciboule, graines de sésame

Préparation

Faire bouillir un litre d'eau.
Découper le tofu en petits dés.

Laver et ciseler la ciboule.

Faire chauffer le bouillon 10 minutes et en fin de cuisson ajouter les champignons en lamelles et le tofu.

Verser dans les bols et parsemer de graines de sésame et ciboule.

---