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La cuisine de Karine
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  • Des recettes, des voyages culinaires, des bonnes adresses... L'expérience de la cuisine "familiale" et en Wosleylodges (l'équivalent des Relais&châteaux), l'accueil, la cuisine, l'art de la table (service, conversation...)
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22 janvier 2009

PARFAIT à la mangue

Ingrédients

2 mangues, 200 g de fromage blanc à 20%, 2 blancs d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c.s. sucre
1 c.c. cannelle, 1 pincée noix de muscade, 1 pincée de girofle, poivre

Préparation

Récupérer la chair de la mangue et mixer la.
Mélanger la au fromage blanc avec le sucre vanillé et les épices.
Monter les blancs en neige et parsemer de sucre puis incorprer les à la préparation.
Remplir les coupes et laisser réfrigérer 2 heures.


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Commentaires
C
Ce doit vraiment être un pur délice !
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