18.03.09

Quiche aux oignons caramélisés

tarteCaram

Où l'on utilise la recette ci-dessus de la pâte brisée, aromatisée au vinaigre balsamique. Les temps de cuisson que j'indique sont souvent relativement courts, utilisant un four de taille moyenne.

Ingrédients - pour 6
300 g pâte brisée parfumée avec quelques gouttes de vinaigre balsamique
8 oignons
3 oeufs, 50 cl lait, 10 cl crème épaisse, 2 cs huile,10 g beurre
(gingembre frais), sel, poivre

Préparation - 1/2 heure, cuisson : 1 heure

Préparer votre pâte brisée que vous parfumez de vinaigre balsamique. Laisser reposer.

Garnir votre moule à tarte, faire caraméliser les oigons à la poèle, les ajouter aux autres ingrédients et napper votre plat.

Excellent par ce beau temps printanier, avec une petite salade !


Posté par chachinette à 14:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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