06.04.09

Petits pains cuits à la vapeur

asiatpain1            Une recette d'ôdélices, le livre vert-grenat - WOK !             

Pour 6 pains

500 g farine, 1 sachet levure de boulanger, 1 c.s. huile, sel

Préparation - légèrement remaniée, à la sauce Karine !

1. Réhydrater la levure avec 3 c.s. d'eau tiède. Laisser reposer 1/4 d'heure.

2. Mélanger la farine avec 22 cl d'eau tiède, la levure et l'huile et remuant avec une cuillère en bois. Ajouter une pincée de sel, pétrir 10 minutes.

3. Façonner 6 pains et les laisser reposer à l'abri (endroit tempéré) 1H30.

4. Faire cuire les pains à la vapeur, dans un panier en bambou.


Posté par chachinette à 19:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Petits pains cuits à la vapeur

    j'ai vu une recette un peu semblable chez lili végétatout et je ne connais toujours pas ces petits pains vapeur!! va falloir que j'essaie pour en connaitre le gout ;o)
    bisou
    sag

    Posté par sagweste, 07.04.09 à 15:31 | | Répondre
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