06.04.09
Petits pains cuits à la vapeur
Une recette d'ôdélices, le livre vert-grenat - WOK !
Pour 6 pains
500 g farine, 1 sachet levure de boulanger, 1 c.s. huile, sel
Préparation - légèrement remaniée, à la sauce Karine !
1. Réhydrater la levure avec 3 c.s. d'eau tiède. Laisser reposer 1/4 d'heure.
2. Mélanger la farine avec 22 cl d'eau tiède, la levure et l'huile et remuant avec une cuillère en bois. Ajouter une pincée de sel, pétrir 10 minutes.
3. Façonner 6 pains et les laisser reposer à l'abri (endroit tempéré) 1H30.
4. Faire cuire les pains à la vapeur, dans un panier en bambou.
Commentaires
j'ai vu une recette un peu semblable chez lili végétatout et je ne connais toujours pas ces petits pains vapeur!! va falloir que j'essaie pour en connaitre le gout ;o)
bisou
sag
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=505104&pid=13287904
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :