28.11.08
Gâteau tatin aux pommes
Rendons aux soeurs Tatin leur fameuse tarte aux poires... et optons pour un gratin tatin de pommes. Je vous propose cette recette, à réaliser avec comme outils de mesure un pot de yaourt.
Ingrédients
3 pommes, 40 g. beurre, 3/4 pot de yaourt de beurre fondu, 2 pot de sucre, 3 pots de farine, 2 c.s. sucre, 1 sachet de levure, 3 oeufs
Prépration 10 min Cuisson 40 min
Préchauffer le four à 180°/6 et beurrer votre moule.
Couper les pommes en fines tranches et les faire revenir dans une poêle beurrée. Saupoudrer du sucre (2 c.s) et faire caraméliser 3 min. Les déposer au fond du moule.
Dans un saladier, mélanger 1 yaourt avec les pots le sucre et une pincée de sel. Ajouter les pots de farine, la levure puis les oeufs et le beurre fondu.
Recouvrir les pommes et faire cuire 40 min.
22.10.08
Cérémonie du thé japonaise
Découvrir, participer à une cérémonie du thé, à la japonaise vous intéresse ?
Le musée Albert Kahn (Boulogne, 92) propose (gratuitement) ce genre de présentations. Un conteur explique, d'une voix mélodieuse, pendant une vingtaine de minutes cette cérémonie. Non seulement vous assistez à la préparation du thé dans les règles de l'art mais des hôtesses vous proposent thé et gateau japonais...
21.10.08
Thé épicé
Ingrédients
4 clous de girofle, 1 baton de cannelle, 55 g de sucre, une noix de beurre
25 g de thé de Ceylan, , 70 ml de jus d'orange, jus d'un demi-citron
Préparation
Faire revenir la cannelle dans une poele légèrement beurrée avec le gingembre et la cannelle.
Ajouter 1 litre d'eau froide et faire bouillir. Préparer votre théière (en d'autres termes l'ébouillanter rapidement). Verser le thé dans la théière, rajouter le liquide et laisser infuser 5 minutes. Ajouter le sucre et les jus de fruits.
Servez chaud ou froid, mais ne pas faire bouillir à nouveau.
17.10.08
Le thé des z'amoureux
Un peu de miel, du gingembre, un thé léger et fruité... et les z'amoureux roucoulent !
Faire fondre le miel dans une poêle, avec le gingembre rapé. Verser le tout au fond des tasses. Préparer le thé et le verser dans les tasses.
13.10.08
Smoothie kiwi raisin
Un goûter frais et gourmand...
Un verre de jus d'orange, un smoothie et un toast...
Ingrédients du smoothie kiwi raisin
1 kiwi; 1 ou 2 grappes de raisin; 2 pots de fromage frais; 1 c.c. de sucre
Préparation
Mélangez tous les ingrédients.
Mixez, servez, décorez, dégustez !
Vous pouvez voter pour moi sur www.odelices.com
concours "A vos casseroles", n° 44
Merci !
06.10.08
Petits gateaux à la noix de coco
Encore des petis gateaux... et si peu de vaiselle grace au moule en silicone !
Je me demande si la levure est bien utile... c'est compact !!!
Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 petits gateaux) :
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de rhum ou autre arome
- 1 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, la levure, le beurre ramolli, les sucres et la noix de coco.
Ajoutez le rhum, une pincée de sel, mélangez pour obtenir une pâte crémeuse.
Former des petits boules, répartissez les dans le moule et enfournez (45 mn).
Servez tiède ou froid.