La cuisine de Karine

24 septembre 2008

Saumon aux deux légumes

Pour 6 - Préparation 20 min, cuisson : 10 min Ingrédients : pavés saumon, 60 g germes soja, 2 bottes carrotes, huille, aneth, fleur de sel, poivre Préparation 1- Pelez et coupez les carottes en fines lamelles. Faire autant avec les oignons.2 - Faites...

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Tags: poisson

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23 septembre 2008

Sushi chez soi, sushi là-bas...

Un étonnant traiteur-restaurant japonais... avec un menu Chirashi anguille (spécialité d'Hiroshima) www.123sushi.fr 174 bd Voltaire Asnières - ! fermé le samedi et dimanche midi Quant au restaurant, il est agréable... Je présume qu'on peut y aller en...

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23 septembre 2008

La taxe pique-nique! La taxe sur le Bio !

Décidément ces politiques tentent vraiment de nous prendre pour des idiots ! Après s'être goinfré à peine arrivé au pouvoir... voilà les taxes en tout genre : taxe pique-nique, taxe bio... Une bonne taxe, bien enrobée de longues phrases aux termes pompeux...

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23 septembre 2008

Concours Quézako

Concours, ouvert du 7 septembre au 1er octobre... Il vous faut découvrir 3 légumes (à partir de la gauche) de l'album Cuisine asiatique, et pour départager les gagnants ex-aequos envoyer votre meilleure recette ou les noms de ces légumes... en chinois....

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22 septembre 2008

Make your own bread

Thanks to Sherri, her corn bread... Ingredients 1 egg, 1 tsp baking powder, 3 tsp corn oil, 2.25 dl corn flour, milk Directions Mix ingredients together. Add enough milk to get a pourable liquid (like cake batter). Bake at 225 degres for 15-20 minute...

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Tags: pain

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22 septembre 2008

Ballotines de crevettes

Ingrédients 250 g. de crevettes, 30 g. épinard 1 c.s. huile, 2 gousses d'ail, ciboulette, sauce soja, feuille de pâte Préparation 15 mns Repos 2 heures Hachez les crevettes. Faites revenir, dans une poêle huilée l'ail (1 min) et ajoutez les épinards et...

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Tags: poisson

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22 septembre 2008

gaspacho de tomates

Ingrédients tomates, oignon, mie de pain,huile, vinaigre de vin, épices (basilic, ciboulette...) Préparation Incisez les tomates en croix et ébouillantez-les 30 secondes, égouttez, pelez, et épépinez-les. Pelez et hachez grossièrement l'oignon. Mixez...

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Tags: tomate

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21 septembre 2008

La Gargotte - Les Sables d'Olonne

Un restaurant où le cadre est très agréable - bois, espace, terrasse - la cuisine aussi, et le propriétaire un "personnnage"... c'est la Gargotte (longer le port de plaisance direction le bord de mer, au rond-point du Cinéma/nowling prendre la route des...

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21 septembre 2008

Poisson safrané

Une recette de poisson surgelé rapide, facile... et délicieuse... Déconglez le poisson surgelé. Le saupoudrer de safran. Enfournez 3 min. au micro-onde. Préparez une purée de céléri. Je trouve le goût du céléri un peu fort.. mais en purée, c'est délicieux...

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Tags: poisson, micro-onde

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12 septembre 2008

The Tartine !

Ingrédients 220 g. haricots blancs cuits, 1 oeuf dur, 50 g jambon de Paris,1 c.c. sauce Worcestershire, 1/2 c.C. moutarde, 2 c.c. ketchup, sel, poivre, 2 tranches pain, 15 g beurre Préparation Faire bouillir l'oeuf. Faire chauffer doucement dans une casserole...

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Tags: tartine

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