05.02.09

Velouté de courgette à la vache qui rit

L'intérêt de la vache qui rit, comme du lait dans la soupe... c'est que vous pouvez ainsi avoir un plat complet. Utiliser de préférence des légumes frais plutôt que congelés pour une meilleure santé ! J'ai mis aussi de l'eau dans mon vin, pas "d'histoire de" ce jour LOL ! Ingrédients, pour 3 bols 600 g courgettes, 120 g oignons, 4 portions de vache qui rit, 2 c.s. huile, 1 pincée de cumin, sel, poivre Préparation - environ 30 min Pelez et émincez les oignons. Faites les revenir à feux doux, dans un faitout... [Lire la suite]
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20.01.09

Bouchées ensoleillées

Il s'agit d'une autre recette de muffins... pour un apéro coloré et ensoleillé... Pour 6 muffins ou bouchées (1 moule en silicone) Cuisson : 25 min Ingrédients potiron, lardons, courgette 130 g farine 1 c.s. levure 1 oeuf 8 cl lait 2 c.s. huile sel, poivre, thym... Préparation Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les lardons à la poêle et bouillir les légumes au micro-onde. Mélanger la farine, la levure et le sel puis dans un puits battez l'oeuf, l'huile et le lait. Mélanger. Garnir le... [Lire la suite]
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06.11.08

Terrine thon courgette

Préparation : 20 min   Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) - 1 courgette- 4 oeufs - 1 boite de thon- 4 c.s. cl de crème  - 1 noix de beurre - 1/2  boîte de concentré de tomates - huile, sel et poivre Préparation Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C) et préparer le bain-marie. Laver les courgettes, couper les extrémités, les découper ensuite en lamelles.Les faire bouillir 4 minutes (maximum) au micro-onde. Battre au fouet 4 oeufs avec la crème, une pincée de sel et poivre jusqu'à... [Lire la suite]
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