12.01.09

Charlotte...

Charlotte est à Charles, comme la Madelaine à Proust... Charles est un prénom masculin, forme française issue du latin Carolus lui-même emprunté au germanique ( karal « l'homme, l'époux » mais aussi « le travailleur, l'homme libre »). La Charlotte, le dessert... Cette recette vient du Royaume-uni. Il s’agissait, au XIXe siècle, d'un pudding créé pourla reine Charlotte, épouse de George III au Royaume-Uni au XIXe siècle. Ce pudding consistait enune compote de prunes enveloppée de tranches de pain grillées et beurrées. ... [Lire la suite]
Posté par chachinette à 13:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

13.11.08

Cheese cake aux myrtilles

Ingrédients 250 g de myrtilles, 1 citron, 250 g de biscuits secs (spéculoos), 1 kg de fromage frais crémeux 2 œufs moyens, 75 g de beurre, 250 g de sucre en poudre, 2 c.c. gingembre en poudre    Préparation 1H10 Mixer les biscuits pour les réduire en miettes puis les mélanger avec 60 g de beurre fondu. Tapisser le fond d’un moule à manqué (environ 20 cm de diamètre) en tassant légèrement la préparation. Réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four sur th.3-4 (110°C). Dans un récipient, travailler le... [Lire la suite]
Posté par chachinette à 11:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
10.10.08

Brownies

Ceux-ci sont aux noix... si fondants (hum !) .... à déguster avec du Champagne...ou une boule de vanille. Ingrédients Pour un moule rond, de 20 cm de diamère- 200 g chocolat noir - 125 g beurre- 125 g sucre- 3 oeufs- 75 g noix ou amandes- 2 c.s. rase de farine- 1 c.s. sucre glace- sel Préparation 25 min                      Cuisson  20 min Préchauffez le four à 180 °c (th6)Préparez un bain-marie.Coupez le chocolat en morceauxx et ajoutez le beurre... [Lire la suite]
Posté par chachinette à 18:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06.10.08

Petits gateaux à la noix de coco

Encore des petis gateaux... et si peu de vaiselle grace au moule en silicone ! Je me demande si la levure est bien utile... c'est compact !!! Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 petits gateaux) : - 100 g de farine - 2 oeufs - 100 g de beurre ramolli - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4  cuillères à soupe de noix de coco râpée - 1 cuillère à soupe de rhum ou autre arome- 1 cuillère à café de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Dans un... [Lire la suite]
Posté par chachinette à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
02.09.08

Gateau à la banane

Ingrédients80 g beurre; 1 tasse de sucre; 2 oeufs; 3 bananes; 1,5 tasse de farine; 1,5 tasse de bicarbonate de soude;sel Préparation 20 minutes  Cuisson 1 heure Battre les oeufs, rajouter en mélangeant le sucre et le beurre. Ajouter les bananes. Tamiser la farine et ajouter le sel et bicarbonate, mélanger. Graisser un moule, répartir la pête et enfourner à 180° pendant une heure.
Posté par chachinette à 22:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,