08.01.09

Hachis parmentier de canard au potiron

Ingédients pour 4 3 cuisses , 600 g confit de canard500 g potiron1 c.s. canelle20 g parmesan rapésel, poivre Préparation Coupez en morceaux, épépinez le potiron et faites le revenir dans de la graisse de canard, à la poêle, epndant 10 minutes.Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez cuire à feux moyen pour qu'il cuise bien. Mixer le puis ajoutez le parmesan et la cannelle. Salez, poivrez. Pallsez les cuisses de canard à la poêle et retirez la graisse non fondue. Emiettez la chaire etréservez un peu de graisse. Graisser... [Lire la suite]
Posté par chachinette à 19:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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