07.04.09

Oeuf cocotte sur nid d'épinards

Cette fois-ci je m'étais dit que "non" je ne participerai pas au concours d'ôdélices, j'arriverais à résister, ces oeufs de Pâques, c'est d'un monotone... j'inventais 10001 trucs pour ne plus y penser, et puis, les jours passent, je retrouve la photo d'une recette que j'ai bien aimée.. et je craque ! Alors voilà ma proposition, une recette "à la mode d'ôdélices " - en d'autres termes 4 points maximum - réalisée en 2 temps 3 mouvements ! Et c'est bon... Hum ! et la vache Marguerite qui regarde le vert pré ! ... [Lire la suite]
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08.01.09

Hachis de volaille aux deux purées

Quelques restes de volaille, de jolis bocaux pour préparer des petits plats, à emporter, conserver ou offrir. Ingrédients restes de volaille, choux fleur (surgelé), purée mousseline/pommes de terre, lait, sel, poivre Préparation Préparez les purées : réchauffez le choux-fleur au micro-onde pendant que vous pelez vos pommes de terre. Mixez le choux-fleur et rajoutez une noix de beurre, salez, poivrez. Faites bouillir le lait, les pommes de terre si nécessaire, préparez votre purée. Garnir les bocaux d'une des... [Lire la suite]
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09.11.08

La soupe d'Aya

Il ne s'agit pas d'un velouté... mais d'une petite soupe... pour allonger le dîner, remplir un peu l'estomac avant le plat principal... Et Aya dans tout ça ? Une joke de mon cru ! Il vous suffit d'avoir sous la main du tofu, un champignon, du bouillon et une carrote... Pelez et découpez les légumes, mettez votre bouilloire en marche, puis faites revnir à la pôele le champignon en lamelles et le tofu. Versez l'eau bouillie dans votre bol avec le bouillon (ou votre bouillon tout prêt), rajouter les légumes... 1 minute au... [Lire la suite]
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01.10.08

Gateau au chocolat (micro-onde)

Pour 6 personne(s) - 3 oeufs entiers- 100 gr de sucre- 125 gr de beurre- 125 gr de chocolat noir 70 %- 50 gr de farine- 5 cl de lait - oopps ! là j'ai un gros doute, ml peut-être ?- Cacao poudre amer pour le décor ! Préparation - Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.- Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter.- Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre.- Ajouter la farine et le lait.- Répartir dans les moules individuels de votre... [Lire la suite]
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21.09.08

Poisson safrané

Une recette de poisson surgelé rapide, facile... et délicieuse... Déconglez le poisson surgelé. Le saupoudrer de safran. Enfournez 3 min. au micro-onde. Préparez une purée de céléri. Je trouve le goût du céléri un peu fort.. mais en purée, c'est délicieux et cela se marie si bien avec le poisson !
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