07.04.09
Oeuf cocotte sur nid d'épinards
Cette fois-ci je m'étais dit que "non" je ne participerai pas au concours d'ôdélices, j'arriverais à résister, ces oeufs de Pâques, c'est d'un monotone... j'inventais 10001 trucs pour ne plus y penser, et puis, les jours passent, je retrouve la photo d'une recette que j'ai bien aimée.. et je craque !
Alors voilà ma proposition, une recette "à la mode d'ôdélices " - en d'autres termes 4 points maximum - réalisée en 2 temps 3 mouvements ! Et c'est bon... Hum ! et la vache Marguerite qui regarde le vert pré !
Ingrédients - pour 2
50 g épinard à la crème, 2 oeufs, 5 g beurre, sel, poivre
Préparation 5 min. Cuisson 5 min
1. Préchauffer four 180°C.
2. Garnir 2 ramequins des épinard à la crème et casser l'oeuf dessus.
3. Cuire 5 minutes au micro-onde.
4. Saler, poivrer et beurrer.
08.01.09
Hachis de volaille aux deux purées
Quelques restes de volaille, de jolis bocaux pour préparer des petits plats, à emporter, conserver ou offrir.
Ingrédients
restes de volaille, choux fleur (surgelé), purée mousseline/pommes de terre, lait, sel, poivre
Préparation
Préparez les purées : réchauffez le choux-fleur au micro-onde pendant que vous pelez vos pommes de terre.
Mixez le choux-fleur et rajoutez une noix de beurre, salez, poivrez.
Faites bouillir le lait, les pommes de terre si nécessaire, préparez votre purée.
Garnir les bocaux d'une des deux purées, des restes de volaille puis de l'autre purée.
09.11.08
La soupe d'Aya
Il ne s'agit pas d'un velouté... mais d'une petite soupe... pour allonger le dîner, remplir un peu l'estomac avant le plat principal... Et Aya dans tout ça ? Une joke de mon cru !
Il vous suffit d'avoir sous la main du tofu, un champignon, du bouillon et une carrote...
Pelez et découpez les légumes, mettez votre bouilloire en marche, puis faites revnir à la pôele le champignon en lamelles et le tofu. Versez l'eau bouillie dans votre bol avec le bouillon (ou votre bouillon tout prêt), rajouter les légumes... 1 minute au micro-onde; c'est déjà prêt !
01.10.08
Gateau au chocolat (micro-onde)
Pour 6 personne(s)
- 3 oeufs entiers
- 100 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 125 gr de chocolat noir 70 %
- 50 gr de farine
- 5 cl de lait - oopps ! là j'ai un gros doute, ml peut-être ?
- Cacao poudre amer pour le décor !
Préparation
- Fouetter les oeufs avec le sucre et faire mousser. Ne pas hésiter à utiliser un batteur électrique.
- Fondre au micro-onde le beurre et le chocolat. Fouetter.
- Incorporer le mélange beurre-chocolat au mélange oeufs et sucre.
- Ajouter la farine et le lait.
- Répartir dans les moules individuels de votre plat en silicone par exemple.
- Cuire au micro-onde à 850°W pendant 25 à 35 secondes...Le moelleux doit être juste cuit et rester crémeux !
- Poudrer légèrement de cacao amer au moment de servir.
21.09.08
Poisson safrané
Une recette de poisson surgelé rapide, facile... et délicieuse...
- Déconglez le poisson surgelé.
- Le saupoudrer de safran.
- Enfournez 3 min. au micro-onde.
- Préparez une purée de céléri.
Je trouve le goût du céléri un peu fort.. mais en purée, c'est délicieux et cela se marie si bien avec le poisson !