29.12.08

Glace aux calissons et poire épicée

Vaus aimez les calissons ? Vous fonderez pour cette glace !  La recette de la poire est extraite de BÔFruits, d'Ôdélices. Ma recette glace-calisson * * * * * * * * * * * * * * 30 cl de crème fleurette fraîche20 cl de lait entier6 jaunes d'oeufs1 douzaine de calissons50 g de sucrequelques gouttes d'arôme naturel d'amandes30 g d'amandes en poudreglace à la vanille Préparation    * * * * * * * Portez à ébullition la crème avec le lait.Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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29.12.08

3 délicieux desserts festifs

Brochettes banane, pain d'épice - Glace aux calissons, avec ou sans poire tag "banane"                                - recette ci-dessus
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07.10.08

La poire

Le poirier est un arbre originaire de Chine. La poire d'Asie se trouve maintenant plus couramment en Europe. C'est un fruit "de saison" si vous choisissez la variété d'automne, telle les beurrées -la beurré d'Anjou, hardy, Clairgeau - la circonférence, ou encore la Comice. la beurré : une chair fondante et sucrée, saveur légèrement beurrée la circonférence: juteuse et très fondante la Comice: chair fondante, sucrée et un peu acidulée Ceuillie elle continue de mûrir et reste un fruit fragile qu'il convient de... [Lire la suite]
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