28.01.09

Scones

Ingrédients - Cuisson 10 min Prép. 15 min Pour une douzaine de scones225 g farine1 c.s. levure55 g  beurre25 g  sucre150 ml  lait Préparation Préchauffer le four à 220°C. Tamiser la farine et la mélanger, dans un saladier, avec la levure puis le beurre et le sucre. Creuser un puits dans ce mélange et incorporer le lait puis mélanger à l'aide d'une spatule afin d'obtenir un pâte molle. Déposer cette pâte sur le plan de travail légèrement enfariné et à l'aide du rouleau l'étaler sur une épaisseur d'un... [Lire la suite]
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28.01.09

scones

Ingredients, makes 12 8 oz / 2 cups  self-raising powder1 teaspoon   baking powder2 oz / ¼ cup  butter1 oz / 5 ts  caster sugar5 oz / 2/3 cup milkTo serve : butter or whippet cream & jam How to ? Preheat the oven to 220°C (425F). Dust a baking sheet with flour. Sift the flour and baking powder into a bowl and stir to mix. Rub in butter and stir to mix. Rub in butter and stir in sugar. Make a well in the mixture and pour in milk. Using a knife, mix together until dough is soft, but not sticky. Turn... [Lire la suite]
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