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La cuisine de Karine
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La cuisine de Karine
  • Des recettes, des voyages culinaires, des bonnes adresses... L'expérience de la cuisine "familiale" et en Wosleylodges (l'équivalent des Relais&châteaux), l'accueil, la cuisine, l'art de la table (service, conversation...)
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soja
11 février 2009

Concombres à la sauce soja

Ingrédients 2 concombres, gingembre frais, 2 c.s. sauce soja, 1 c.s. huile sésame Préparation - Macération 1/2 heure à 2 heures Laver les concombres et les couper en quatre. Tapoter les du côté peau avec le dos d'un couteau pour les fendiller. Peler,...
Posté par chachinette à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja,  concombre

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16 janvier 2009

Travers de porc au soja / Prép 15 min Cuisson 15 min

Ingrédients; pour 4 1 kg de travers de porc 400 g germes de soja 6 c.s. sauce soja 4 c.s. ketchup 3 c.s. sucre sel, poivre Préparation Détaillez le porc en bandes de 3 ou 4 côtes que vous incisez légèrement. Mélangez le sucre et le sel et en frottez la...
Posté par chachinette à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asie,  soja,  porc

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12 septembre 2008

Le soja

Le soja a envahit les rayons, sous diverses formes et connaît un succès du à de nombreuses vertus. Mais qu'en est-il vraiment ? Le soja, ou soya, est une plante grimpante de la famille des Fabacées, du genre Glycine, annuelle.Elle représente la principale...
Posté par chachinette à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja

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11 septembre 2008

Salade de soja

Ingrédients 125 g. de germes de soja, 1 branche de céléri, 1 carotte, 1 concombre, 3 c.s. raisins secs1 c.s. vinaigrette, 1 c.s. yaourt, sel, poivre Préparation Mettre les germes de soja, les raisins et légumes dans un saladier.Mélanger la vinaigrette...
Posté par chachinette à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja

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3 septembre 2008

Salade de soja

Ingrédients 125 g. de germes de soja, 1 branche de céléri, 1 carotte, 1 concombre, 3 c.s. raisins secs1 c.s. vinaigrette, 1 c.s. yaourt, sel, poivre Préparation Mettre les germes de soja, les raisins et légumes dans un saladier.Mélanger la vinaigrette...
Posté par chachinette à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  soja

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