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La cuisine de Karine
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La cuisine de Karine
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La cuisine de Karine
  • Des recettes, des voyages culinaires, des bonnes adresses... L'expérience de la cuisine "familiale" et en Wosleylodges (l'équivalent des Relais&châteaux), l'accueil, la cuisine, l'art de la table (service, conversation...)
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lapin
11 mars 2009

Papillottes de lapin

Papillottes de lapin
Ingrédients - pour 4 4 morceaux de lapin 8 pruneauxSel, poivre, herbes de provence Préparation - 1/2 heure Préchauffer le four à 220°C. Déposer sur chaque feuille alu un morceau de lapin, 2 pruneaux, saler, poivrer et parsemer d'herbes de provence. Refermer...
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27 janvier 2009

Hachis de lapin, chèvre et ciboulette

Des restes de lapin, un fromage de chèvre de la ciboulette, et voilà un hachis pour se régaler... Mixer les restes de pain, préparer une purée de pommes de terre et y ajouter un fromage de chèvre (comme du St Maure) et de la ciboulette... Enfourner un...
19 janvier 2009

Lapin à la moutarde

Ingrédients Pour 4 personne(s) 1 lapin3 petits oignons3 c.s. moutarde sel, poivre 2 c.s. crème fraîche Préparation (1/2 heure de cuisson) Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Dans une sauteuse, faire dorer le lapin coupé en morceaux avec à l'huile....