Articles populaires – La cuisine de Karine

23 octobre 2008

L'art du crumble

Le crumble se prépare du bout des doigts. On malaxe la farine et surtout le beurre, un peu ramolli, ensemble et on rajoute peu à peu le sucre ou autres ingrédients. Tout comme la préparation du terreau en jardinage, cela permet de se détendre et procure...

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23 octobre 2008

Stockholm, capitale gourmande de la Scandinavie

La Scandinavie n'est pas, à-priori, réputée pour sa cuisine, si ce n'est son saumon ou les petits pains suédois. Pourtant Stockholm connaît un véritable engouement pour l'art culinaire depuis 10 ans : 7 restaurants étoilés au Guide Michelin. Chokladfabriken...

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4 octobre 2008

Café gourmand

Un café gourmand au Jean Baptiste ? 1 rond point Rhin et Danube à Boulogne (près du musée Albert Kahn) hum; décicieux café et ses patisseries - crème au chocolat, tarte aux prunes et riz au lait si léger ! pour environ 6 euros Quand j'apprécie un restaurant...

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21 septembre 2008

La Gargotte - Les Sables d'Olonne

Un restaurant où le cadre est très agréable - bois, espace, terrasse - la cuisine aussi, et le propriétaire un "personnnage"... c'est la Gargotte (longer le port de plaisance direction le bord de mer, au rond-point du Cinéma/nowling prendre la route des...

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2 septembre 2008

Les anguilles

Vous n'avez peut-être ni envie de la pêcher, ni de la préparer... c'est gluant, vivant... alors je vous recommande le restaurant "Fief des grisses", en Vendée - des anguilles cuites au feu de bois, sur du sarment de vignes, des pommes de terre avec de...

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28 mars 2009

Concours miel

Si vous souhaitez visualiser l'ensemble des recettes du concours miel... cliquer à gauche sur la catégorie ! ... et si j'ai oublié de publier votre recette, envoyer moi un mail de rappel ! Il ne reste plus que quelques jours pour participer en tant que...

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4 février 2009

Saint Valentin

Quoi offrir à votre Valentine... ou votre Valentin ? Il paraît que certaines Valentine s'insurgent si leur Valentin leur offre un livre de cuisine "Diantre, on est pas au Moyen-âge, c'est pas les filles aux fourneaux , les mecs à la cave !" Mais pour...

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12 décembre 2008

Couleurs de Chine

Les vies sont remplies de petites ou grandes joies, de soucis ou de grandes peines... aujourd'hui c'est un triste jour, Fang-Fang - Françoise Wang-Grenot, celle qui a tant fait pour les petites filles Miaos en Chine, celle qui habitait Danian ... n'est...

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27 octobre 2008

France, Paris, Le Vagenende

Quand j'apprécie un restaurant ou salon de thé, je prends en compte ces 3 éléments : le service (impeccable, courtois ou particulièrement sympatique...), la cuisine et le cadre. Ce restaurant du 6ième, m'avait beaucoup plu... épatée que je fus par le...

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3 mars 2009

Crème au chocolat, à l'orange

La recette fait partie du chapître Chocolat chaud, chocolat froid - du livre Karine et la Chocolatine Mignardises et bouchées, Gâteaux, Chocho chaud, choco froid, Evênements 16 recettes, 7 photos sur www.tribugourmande.com (pseudo cuisinekarine)

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Tags: orange, chocolat

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25 février 2009

Lasagnes saumon brocoli

Colorer sa vie, avec l'aide du brocoli... C'est un légume que j'ai appris à cuisiner, ne l'appréciant guère en raison de son manque de goût. La recette des lasagnes saumon brocoli ne présente aucune difficulté : du saumon et du brocoli cuit, de la béchamelle,...

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Tags: pâte, brocoli

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2 mars 2009

Plat - Joue de porc à la bière, au miel et aux épices

Merci à Marie-Claire, pour sa participation au concours Miel. La recette est datée du 2 mars 2009, visible sur dumieletdusel.canalblog.com

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Tags: miel

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20 novembre 2008

Muffins au potimarron, que c'est bon !

Par ce bel automne aux couleurs orangées, j'avais envie de patisseries aux même couleurs... La carrote est tentante, mais quid du potimaron ? Je suis ravie par ma tentative... Muffins au potimarron, que c'est bon ! La recette des muffins se trouve déjà...

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Tags: gâteau

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9 octobre 2008

Mon 1er livre... Les tartines de Karine

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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Tags: tartine

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22 février 2009

Honey recipes - march 2009

You like Honey ? Send me your honey recipe(s) - for first or main dish, desert or drink. No more 4 recipes per person ! Get a "dear honey" reward. Please, write your pseudo or name, blog, join a photo and send it to cuisinekarine@gmail.com

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Tags: english

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22 octobre 2008

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines :

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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Tags: tartine

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3 décembre 2008

Concours - Truffes au chocolat blanc

Vous avez aimé ma recette de Truffes au chocolat blanc ? Mon voisin m'a remercié pour son fiston, qui s'est régalé ! Si vous avez envie de voter pour moi, rendez-vous sur la rubrique Concours " Osez le chocolat blanc ", de http://okcebon.over-blog.com/...

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Tags: chocolat

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5 novembre 2008

Mon livre : le tartines de Karine

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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26 janvier 2009

Bonne année

xin nian kuai le xin nian kuai le xin nian kuai le best wishes to Wei (Shangaï), Marco Wong (Honk-kong) & all my ex-colleagues from NetValue-Asia, HuaJi DinJi Daï family (Guangxi), Lise Poy (back in US?), Akiko, Yuka (Japan/world) ...

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27 décembre 2008

Courage...

Courage à ceux qui sont atteints d'un cancer... un ami m'a appris quelque temps avant Noël qu'il avait enrayé "son crabe"... Quel beau cadeau de Noël !

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23 décembre 2008

Joyeux Noël à toutes et tous...

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2 octobre 2008

Le livre : Les tartines de Karine

Découvrez mon 1er livre... une dizaine de tartines : les sucrées : La choconoisette, La banane cannelle, La fruitée, La pomme miel, La polonaise les salées : La sucrée-salée, La p'tit mousse, La fondante, La grand large, The tartine sur www.tribugourmande.com...

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1 septembre 2008

Culture du thé

Dans le Guangxi, en Chine, s'étendent de merveilleuses rizières... Là quelques minorités (Miaos, Dong....) ont sculpté les montagnes, pour cultiver principalment le thé, dont ils vivent ou plutôt survivent. http://www.couleursdechine.org

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6 octobre 2008

Les tartines de Karine

La choconoisette... une recette sucrée dans le livre disponible sur www.tribugourmande.com pseudo: cuisinekarine

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30 mars 2009

Karine et la Chocolatine - le livre, le dossier

Mon 2nd livre, disponible sur www.tribugourmande (taper "cuisinekarine) , avec les thèmes suivants : Mignardises et bouchées Gâteaux Chocho chaud, choco froid Evênements 16 recettes, 7 photos, 16 euros

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