05.12.08

Cook Toy sur "cookingout.canalblog.com"

On  va encore s'amuser ! Je viens de participer à la présentation des Cook Toys sur le blog indiqué ! Il s'agit d'une série de mesures de liquides : 1, 5 et 15 ml et 1 dlEn plastique, avec une accroche, c'est pratique, léger et joli ! Je présume que ça vaut environ 5 euros (tout est bien cher ma brave dame) chez Monop, 3 sur un marché...La photo est ici =====>
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05.12.08

Plaisir, gourmandise, saveurs...

    Vous l'invitez à déjeuner ou à dîner, il vous plaît, vous ne lui êtes pas indifférente...   Est-il gourmand ? Quel menu adopter ? De la gourmandise au plaisir, il n'y a que nuances... Optez plutôt pour les huîtres, fraîches et subtilement aphrodisiaques, plutôt que la salade sauce gingembre... Un repas léger, qu'il appréciera, à sa juste valeur, mais pendant lequel il préferera vous admirer à la dérobée, converser, et d'autres plaisirs viendront par la suite !
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01.12.08

Un menu

Un menu, extrait de 'Le chat qui flairait une piste', de Lilian Jackson Braun (page 83) : Poisson blanc fumé sur pain de mie avec coulis de brocolis à la moutarde Soupe de haricots noirs aux conchiglies (pâtes) Filet d'agneau rôti sur son lit de pignons, champignons et cardamone Purée de poireaux et de courge Chutney de poire Salade d'épinard et de trévisse au gingembre garnie de fromage de chèvre Pomme au four arrosées de sirop d'érable
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29.11.08

AMAP - Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne

Une AMAP, c'est un moyen qui se généralise et intéressant pour acheter vos fruits & légumes directement à l'agriculteur. Il semble qu'il soit nécessaire de s'inscrire pour une durée déterminée et de s'engager à prendre toutes les semaines un panier (fixé à 15 euros par exemple). C'est intéressant pour les familles... et cela permet d'éviter les marges des intermédiaires entre producteur-consommateur. Renseignez-vous pour trouver l'AMAP la plus proche de chez vous ! (Mal)heureusement en raison da son succès, les AMAP conseillent... [Lire la suite]
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26.11.08

Chandelle pour le cancer...

Parce que personne n'est malheureusement à l'abri de bien des maux (problèmes de santé, se faire renverser par un chauffard, divorce/solitude, sans emploi...), je poste cette flamme... pour donner du courage à ceux qui sont atteints de cette terrible maladie, mais dont on peut parfois guérir, qu'est le cander... et vous indique, au passage, deux associations qui me sont chères : www.oyakephale qui chante pour le plaisir et pour d'autres associations www.couleursdechine où je suis marraine, de Hua Ji d'abord et maintenant... [Lire la suite]
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26.11.08

The breakfast... not too fast !

One is late... fine, but don't miss The breakfast, it is the most important time in your day. A quick coffee is not enough, 70% of our metabolism takes place in the morning. [CourrierCadres, november 2008] You need proteins (for energy) - egg, ham, cheese - and slow sugars - multygrain loaf (bread) or cereals Exemple Tea with an "energy" honey (LuneDeMiel "vitalité" or "ginsen"), fruit juice Plain cereals with milk An egg
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26.11.08

Le petit déjeuner : 70% de notre métabolisme journalier

On est pressé, en retard... certes, mais le petit déjeuner est primordial, c'est bien le repas à ne pas manquer. Un café sucré ne suffit pas, 70% de notre métabolisme journalier a lieu dans la matinée. [CourrierCadres, novembre 2008] ("les protéines permettent de fabriquer la dopamine, le neurotransmetteur qui nous procure la sensation d'énergie") Il vous faut des protéines - oeuf, jambon, fromage - (surtout si vous êtes fatigué), des sucres lents - céréales complètes, fruits... Un exemple de petit déjeuner : Un thé... [Lire la suite]
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22.11.08

Café littéraire culinaire... ou rencontre autour de la cuisine

Le thème du  la nouvelle rencontre, au salon de thé Carré crème, 15 av. d'Argenteuil à Asnières sera : Traditions, fêtes et recettes hivernales, pour ma part je vous parlerai de la Saint Lucie (fête suédoise) le samedi 13 décembre à 15H30.                                               cuisinekarine@gmail.com Lors de cette rencontre je vous invite à partager vos... [Lire la suite]
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22.11.08

Meet & talk about cooking...

Next talk will be : saturday, december 13th     why ? The subject is "Traditions, wintry recipes" at Carré crème, 15 av. d'Argenteuil à Asnières/seine... on this date is a day to celebrate, in many countries (from Denmark to Bosnie) Santa Lucie . Don' t be afraid, I won't sing ! Any question ? send me a mail at  cuisinekarine@gmail.com Please, come with some recipes (to share), a nice story to tell, a book or just you, because many of us are just great !
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22.11.08

Court menu festif...

Une jolie musique, des notes boisées... on se régale, en toute simplicité, avec :   Toasts au foie gras, petits pots de veloutés au potimarron petit pataton !   Tagliatelles, le dernier chant du coq au vin...    Café gourmand et opéra Le menu est écrit à la plume sur de jolis petits cartons...
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