Encore de la soupe... une soupe asiatique. Ingrédients bouillon (volaille ou boeuf), 2 paquets de tofu, 300 g de champignons (de Paris), ciboule, graines de sésame Préparation Faire bouillir un litre d'eau.Découper le tofu en petits dés. Laver et ciseler...

Ingrédients 250 g de poisson à chair blanche250 g de chutes de saumon fumé40 g beurre2 c.s. farine3/4 l. lait15 cl vin blanc15 cl crème liquidepoivre, sel, ciboulette Préparation Faire cuire le poisson et vin pendant 2 min. en position maximum.Faire fondre...

Ingrédients 1/4 de potiron, 1 carotte noix de beurre, 1 cube de bouillon, 2 c.c. de crème fraîche, muscade, sel de céléri, poivre Préparation Retirer la peau du potiron et son centre pour ne conserver que la pulpe. Eplucher la carotte. Découper les en...