22.03.09

Concours : Papilotte de saumon au miel, curry et gingembre

Du sucré-salé pour cette recette proposée par Sagweste, merci ! http://sagweste.over-blog.com/ Ingrédients - pour 2 personnes1 pavé de saumon de 250gr(ou 2 petits de 120gr)1CS de crème fraîche 3%1/2cc de gingembre moulu1/2cc de curry en poudre1CS de miel1 oignon1cc d'huile d'olivesel poivre PréparationPréchauffer le four TH 220.Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile chaudeFormer une papilotte avec de l'aluminium. Y déposer le pavé de saumon dans un bol, mélanger le curry, le gingembre, l'oignon, la crème,... [Lire la suite]
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19.03.09

Concours miel - jusqu'à fin mars 2009

Vous pouvez proposer une recette par catégorie (entrée, plat, dessert, boisson) - ou un article sur le thème Le miel. Il vous suffit d'envoyer votre proposition, avec ou sans photo, avec ou sans blog, en précisant votre titre de recette ou d 'article, prénom ou pseudo, blog à cuisinekarine@gmail.com.  Bien entendu la recette peut être déjà présente sur votre blog mais la qualité rédactionnelle doit être convenable ! Vous pouvez aussi donner votre avis sur les recettes via le "commentaire". psst... et les lots ?... [Lire la suite]
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16.03.09

Concours miel : Sablés au miel, au chèvre et thym

Ingrédients :100 grammes de beurre2 cuillers à soupe d'huile d'olive à la framboise200 grammes de chèvre300 grammes de farine2 oeufsDu thymPoivre et sel3 cuillers à soupe de mielPréparation:Préchauffer le four à 180°.Faire fondre le beurre et y ajouter l'huile, mélanger.Ajouter les oeufs et le chèvre découpé en petits morceaux ou écrasé.Ensuite ajouter le thym, le poivre, le sel et le miel, puis en final la farine.En faire une grosse boule en pétrissant vec les mains.Enfournez sur du papier sulfurisé pour 15 minutes.Je vous conseille... [Lire la suite]
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15.03.09

Concours miel : Canard miel pralines

Encore lui ! Et oui, Philippe Caumont a plus d'une recette pour nous faire saliver d'avance ! Vous pouvez trouver son livre de cuisine Cuisine et plaisir des yeux sur http://stores.lulu.com Ingrédients - pralines rouges ou roses.- filets de canard (1 pour 2 personnes)- 10 cl de vin blanc- 10 cl de crème liquide- 20 cl de bouillon de volaille-  1 cuil à café de fécule de maïs- un peu de miel liquide Préparation Broyer une partie des pralines (commencer par les écraser avec une casserole sur sa plancheet terminer au... [Lire la suite]
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02.03.09

Entrée - Salade de chèvre chaud, et son miel

Merci à Philippe, de www.philcaumont.neufblog.com Pour 4 personnes 4 tranches de Sainte Maure (ha oui, pas n'importe quoi, du vrai, fermier) Miel liquide (si t'en as du "solide" passe le au micro-ondes un instant, il redeviendra liquide) Mesclun (c'est un mélange de diverses salades) Vinaigre de framboises Huile de noisette Il faut simplement déposer tes tranches de chèvre sur les tranches de pommes, et passer le tout sous le "grill" du four. La pomme remplace le pain traditionnel qui... [Lire la suite]
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02.03.09

Plat - Joue de porc à la bière, au miel et aux épices

Merci à Marie-Claire, pour sa participation au concours Miel.   La recette est datée du 2 mars 2009, visible sur dumieletdusel.canalblog.com
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22.02.09

Honey recipes - march 2009

You like Honey ? Send me your honey recipe(s) - for first or main dish, desert or drink. No more 4 recipes per person ! Get a "dear honey" reward.   Please, write your pseudo or name, blog, join a photo and send it to cuisinekarine@gmail.com
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21.02.09

Concours : le miel - mars 2009

Du 24 février à fin mars, je propose un concours sur le thème Le miel. Vous pouvez proposer une recette par catégorie - entrée, plat, dessert, boisson - ou un article. Le jeu se déroule jusqu'à fin mars... c'est assez court ! Il vous suffit d'envoyer votre proposition, avec ou sans photo, avec ou sans blog, en précisant votre titre de recette ou d 'article, prénom ou pseudo, blog à cuisinekarine@gmail.com. Vous pouvez aussi donner votre avis sur les recettes via le "commentaire". psst... et les lots ? ... ah,... [Lire la suite]
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